さすらいびと

ちょいちょい、Dolに関係した料理など作ってみていました。
その模様など…。




（その１）
ナスをもらったので、どうしようかと思っていた時。


アマリアさんのブログにあった料理を思い出し、あんな風にできたらいいなあと思って。

や、あの腕前を見るともうすごすぎなんですが(´д｀ι)熱血指導覚悟で…！


ギリシャ料理シリーズの…！ひき肉とナスのムサカ。
私もひっそり作ってみました。レシピ参考にさせていただきながら…


私…実は、ナスは苦手…なんですが


あの写真やレシピを見ていたらすごくおいしそうで作ってみたくなったのと、これなら食べれるかもしれないと思って…

とりあえず目の前のナスを斬る！！！！
じゃがいもも。アマリアさんレシピにならって厚さ1ｃｍです。



…あれ？でもそういえば、ナスってフレーズをどこかで見た気が…
そうだ、前に「マンドラゴラ」をwikiで調べていたら…





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マンドレイク、別名マンドラゴラは
ナス科マンドラゴラ属の植物。

古くから薬草としてｒｙ

 （引用：wikipedia・マンドレイクより）
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…





    ←ナス科







わりと親戚だった……ﾄﾞｳｼﾖ　斬　っ　ちゃ　っ　　た　


…
ま、まあ…調理続行です。

あの独特な食感が…でも、
ナスをいったん素揚げするレシピをネットで見つけたので「これだ…！」と思い、
それも取り入れてやってみることに。

ということで、ナスとじゃがいもを素揚げした後はよく油をきります。
これで食感が「かりふわ」ぐらいにはなるはず…面積小さくなるし！（狙いはそこか）
あとはレシピに沿って…
その間にひき肉、たまねぎ（みじん切り）を炒めてホールトマトを入れ（パスタソースでもいいかも）ソースを作って…
塩コショウで味を調整。


グラタン皿に揚げナスとジャガイモを重ねていき（ここからもっと乗せています）、
トマトソースをかけてチーズはお好みの量で…

 
オーブンで焼いたら完(=´ω｀=)成♪


よくばってソースちょっと多めに作って入れてしまったかも…！
もう少し減らしてじゃがいものカリカリ具合を出してもいいかもしれないなーと思いました。
でもおいしかったです。




（その２）

色がいい感じの無塩鮭を見つけたある日の。

鮭のムニエルもいいけど、もっと温かい料理が食べたい。食べたーい！
そんなわけで、北米料理から…

サーモンチャウダー

|･ω･`*)です！

ゲーム内でのレシピは
タマネギ、乳、サケ。


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材料　（3～4人分？）
鮭切り身（塩鮭じゃないもの）2切れ
じゃがいも　２こ
にんじん　　1本
たまねぎ　　1個
ブロッコリー　1/2本
コーン缶　　1缶
塩　　少々
小麦粉　適量
牛乳　　〃
水　　　〃　　　（※牛乳+水の比率はお好みで）
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鮭は軽く塩を振って、
（ほんとに少し！…にしないと思った以上に味が出て塩辛くなる為）
この切り身はあんまり骨がなかったのでそのまま食べやすい大きさに切りました。
（大きな骨が見えるなら取り除くといいかもです）
深鍋に油を薄くひいて鮭を入れ焼きます。
焼けたら火を止めひとまずこのままで。


野菜をターン！（斬）
コーン缶を開けます。ブロッコリーは別鍋で軽くゆで。
切った野菜とコーンを鍋に投入。
かぶる程度に水と牛乳を入れ鮭の旨味がいきわたるようによく混ぜます。で、煮込みます。
（水が多いとあっさりめ、牛乳が多いとコクと甘みが出るけどちょっと焦げやすい？この辺お好みで）

野菜が柔らかくなったところで、牛乳でふやかした小麦粉でとろみづけ。ゆでたブロッコリーを入れます。（ブロッコリーだめな人はほうれん草とかでもｗ野菜はお好みでいろいろ変えれると思います基本シチューに入れるようなものであれば合うはず…）

最後に味を見て調整など…塩を足すのは最後…最後に…！
ちょっと最初の鮭に使った塩強めにしてしまったんですよ…後で水＆牛乳足したりしましたけどねw


ふー…完成。ﾖｶｯﾀ食べれる…！

   
見た目普通にシチューですけど、鮭のだし？がかなり出てました。シチューだと鶏肉とか使いますけどこれはこれで好きかも…！
鍋物にも鮭って使われますしね(=´ω｀=)こんなに味が出るもんなんだなーと。


今回使ったものにはほとんど骨がなかったのですが
骨には気をつけてお召し上がりくださいｗ

奥のはアマリアさんレシピのきのこパスタ、です。