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2014 10/3Eo鯖 コーデナイトの便乗企画としてお絵描き企画無事終了しました! 特設ページは上の画像をクリック! 参加・ご協力いただいた描き手の皆様・来場いただきました皆様本当にありがとうございました!

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Dolめし?

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つくレポ的なゴイクォン

今回は、食べ物系の記事です。





おなか空いてる際や真夜中などなど閲覧される際はご注意ください。



大丈夫だよ!!な方は
↓よりどうぞ



Ready?






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→つづきはこちら






アマリアさんのブログ
(もう本出せるんじゃないだろうかと常に思う…)

これってどういう料理なんだろう、と思うなじみの浅いものもバッチリ再現されているので、すごく楽しみなんです。そして盛り付けセンスを学びたい…
と思いながら、いつもテンション高めで拝見させていただいてます。

今月は東南アジアの料理もアップされていて、もうこれが個人的にクリーンヒット。


これは食べたい!この材料ならあるはず!…と思い。

<ゴイクォン> (アマリアさん宅レシピ記事に飛びます)
↑の作り方でチャレンジです。


写ってないけどちゃんと肉も入ってます!w
レシピ内ににんじんが入っていたのがすごくいいなと思いました。シャキシャキ食感。こういうのが入るとアクセントになるのか…!ヽ(●゚ω゚)ノ
野菜がいっぱい食べれるのが.+:。σ(*´∀`*)a゚.+:。Oイイデスネ♪ 
ライスペーパーなので、結構お腹にもたまります。
具もいろいろ変えて、お気に入りの具を見つけるのもいいなと。

暑い季節にさっぱりしたものが欲しい時にも、また作りたいです。



と、こんな感じになりました。



   

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ひき肉とナスのあれ・他料理チャレンジ

***今回は、食べ物関連の記事です。***
















Are you ready?
いいよー!って方は続きをどうぞ






→つづきはこちら




ちょいちょい、Dolに関係した料理など作ってみていました。
その模様など…。




(その1)
ナスをもらったので、どうしようかと思っていた時。


アマリアさんのブログにあった料理を思い出し、あんな風にできたらいいなあと思って。

や、あの腕前を見るともうすごすぎなんですが(´д`ι)熱血指導覚悟で…!


ギリシャ料理シリーズの…!ひき肉とナスのムサカ。
私もひっそり作ってみました。レシピ参考にさせていただきながら…


私…実は、ナスは苦手…なんですが


あの写真やレシピを見ていたらすごくおいしそうで作ってみたくなったのと、これなら食べれるかもしれないと思って…

とりあえず目の前のナスを斬る!!!!
じゃがいもも。アマリアさんレシピにならって厚さ1cmです。



…あれ?でもそういえば、ナスってフレーズをどこかで見た気が…
そうだ、前に「マンドラゴラ」をwikiで調べていたら…





*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*
マンドレイク、別名マンドラゴラは
ナス科マンドラゴラ属の植物。

古くから薬草としてry

 (引用:wikipedia・マンドレイクより)
*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*










    ←ナス科







わりと親戚だった……ドウシヨ 斬 っ ちゃ っ  た 



ま、まあ…調理続行です。

あの独特な食感が…でも、
ナスをいったん素揚げするレシピをネットで見つけたので「これだ…!」と思い、
それも取り入れてやってみることに。

ということで、ナスとじゃがいもを素揚げした後はよく油をきります。
これで食感が「かりふわ」ぐらいにはなるはず…面積小さくなるし!(狙いはそこか)
あとはレシピに沿って…
その間にひき肉、たまねぎ(みじん切り)を炒めてホールトマトを入れ(パスタソースでもいいかも)ソースを作って…
塩コショウで味を調整。


グラタン皿に揚げナスとジャガイモを重ねていき(ここからもっと乗せています)、
トマトソースをかけてチーズはお好みの量で…

 
オーブンで焼いたら完(=´ω`=)成♪


よくばってソースちょっと多めに作って入れてしまったかも…!
もう少し減らしてじゃがいものカリカリ具合を出してもいいかもしれないなーと思いました。
でもおいしかったです。




(その2)

色がいい感じの無塩鮭を見つけたある日の。

鮭のムニエルもいいけど、もっと温かい料理が食べたい。食べたーい!
そんなわけで、北米料理から…

サーモンチャウダー

|・ω・`*)です!

ゲーム内でのレシピは
タマネギ、乳、サケ。


*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*
材料 (3~4人分?)
鮭切り身(塩鮭じゃないもの)2切れ
じゃがいも 2こ
にんじん  1本
たまねぎ  1個
ブロッコリー 1/2本
コーン缶  1缶
塩  少々
小麦粉 適量
牛乳  〃
水   〃   (※牛乳+水の比率はお好みで)
*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*


鮭は軽く塩を振って、
(ほんとに少し!…にしないと思った以上に味が出て塩辛くなる為)
この切り身はあんまり骨がなかったのでそのまま食べやすい大きさに切りました。
(大きな骨が見えるなら取り除くといいかもです)
深鍋に油を薄くひいて鮭を入れ焼きます。
焼けたら火を止めひとまずこのままで。


野菜をターン!(斬)
コーン缶を開けます。ブロッコリーは別鍋で軽くゆで。
切った野菜とコーンを鍋に投入。
かぶる程度に水と牛乳を入れ鮭の旨味がいきわたるようによく混ぜます。で、煮込みます。
(水が多いとあっさりめ、牛乳が多いとコクと甘みが出るけどちょっと焦げやすい?この辺お好みで)

野菜が柔らかくなったところで、牛乳でふやかした小麦粉でとろみづけ。ゆでたブロッコリーを入れます。(ブロッコリーだめな人はほうれん草とかでもw野菜はお好みでいろいろ変えれると思います基本シチューに入れるようなものであれば合うはず…)

最後に味を見て調整など…塩を足すのは最後…最後に…!
ちょっと最初の鮭に使った塩強めにしてしまったんですよ…後で水&牛乳足したりしましたけどねw


ふー…完成。ヨカッタ食べれる…!

   
見た目普通にシチューですけど、鮭のだし?がかなり出てました。シチューだと鶏肉とか使いますけどこれはこれで好きかも…!
鍋物にも鮭って使われますしね(=´ω`=)こんなに味が出るもんなんだなーと。


今回使ったものにはほとんど骨がなかったのですが
骨には気をつけてお召し上がりくださいw

奥のはアマリアさんレシピのきのこパスタ、です。





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セビーチェをもう一度

***今回は、食べ物関連の記事です。***









いいよーって方は続きをどうぞ



→つづきはこちら







冒険の途中に立ち寄った酒場にあったこの料理。
結構前にブログの突発企画で作ってみたことがあるのですが…







先日、
コメントで、そのセビーチェについての情報を教えてくださった方がいて(=´ω`=)
ありがとうございます!


で、さっそく動画や関連記事などを見たりしていました。
そうかー、やっぱり本場の物を見るのが一番ですよねヾ(*´ω`)ノ゙

この料理、ルーツは漁師料理、という説があるそうで。
動画の中ではとれた魚を使ってささっと作ってある感じのを、漁師さんが無造作につまんでいる姿などが少し出ていて、ワーそれ絶対おいしいよと思いながら見てました。
そして地元には専門店などもあるとか。なんかいいなあ(*´▽`)

前に作った時はDOLと本・ウェブで見たレシピにならって材料はタコやエビを使ったのですが、
本場のはヒラアジ(DOL内でも釣れる魚)などの魚や地方によっては貝などがよく使われたりするんですね。
初めて知った…!

そこから広がって、cevicheで画像検索してみるとすごくきれいな写真が出てきて「ああ~、こんな具を使うのか~」とか「きれいな盛りつけだなー」となったり、他のレシピサイトなどを流し見たりして。
自分が見た事なかったところからいろいろ新発見できた感じが。
教えてもらえて嬉しかったですヾ(*´∀`*)ノ



ヒラアジか…。食べてみたいけど、自分が住んでいる所では売っているのを見ないので多分手に入らなさそう…(もしくは別名で売られている?)
でも、おいしそうなタコが手に入ったのとまた作りたいと思ったので、
これはいいタイミングだー!と、もう一度作ってみることにしました。

やー…にしても、前に作った物や記事を眺めてると、くすぐったいようななんだか気恥ずかしいような、そんな気持ちになりますヾ(´ε`;)ゝ
あれから少しは調理スキルがまともになってるといいなぁ…と思いながら材料をまな板に。

…まあアゾスクで剣術上がってるから切るのは大丈夫そうかな(ざくざく)。

動画で見たあの漁師さんのまかない的にできたらおいしそうだな…
それを真似して具材は角切りじゃなく、やや薄めに切ってみることに。
あと、個人的に香味野菜入れてた方が味がぐっとしまる気がして好きなのでそれも刻んで投入。
(セロリとか苦手ならネギの白いとことか刻んでも。お好きな物で)

レモン(ライムなど柑橘系のしぼり汁)や香辛料の分量はそのままで、
マリネして冷蔵庫に入れる時間だけ短めに。
(前の時は一晩置いたのですが)

1、2時間ぐらいで、結構しっかり味が入りました。
あ、確かにこの方が味が入るの早くていいかもです…!


 

切って混ぜて冷蔵庫放置だから楽です。やっぱり好きだなーこれw

お昼に食べる料理だそうですが、ネットでちらっと見たトルティーヤチップスなんかを添えてる食べ方もいいなあと思いました。
それって完全につまm
  




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スコーンを焼く

細切れ時間にインするような時は、調理機能搭載のEo式オウミや別キャラで料理を作ったりします。なんとなく気分転換にもなりますしね。

普段使うお弁当用料理を量産しつつも、
何種類か作ってみたりします。
料理が出来上がってくると、レベル上げとはまた違った達成感みたいな…
突如リス酒場で販売されてるミルクレープの在庫を満杯にしてストレス解消!!とかやって悦に浸ったりも(どんな)


またちょい前になるのですが、
ゲームから飛び火してリアルのおやつを作った事など。

今回は英国のお菓子、スコーンです。

アフタヌーンティーという、何段かのケーキスタンドにこのスコーンやケーキやらが乗ってるものがあるんですが(昼食兼おやつ?)、
前にフレがそれを食べてきたよ〜っていう話を聞いたので。
いいなあ、ちょっと憧れ(・∀・)しかも本場とか!
フレが行った所とか話を聞きながらネットで色々見てみるとすごかったです。海外のはまた雰囲気が…!ホントにこんな所があるんだなあとか、思ってしまいます。
そしてうっかり画像検索とかすると腹ペコには危険な感じ。

フレのやえぽんさんもイギリス旅行に行ったそうで…
旅はいいですよね〜(o'∀')長いフライトは大変かと思いますが、それでも遠い国に行くのは楽しそうです。

…と、つい脱線。

んーでも。憧れだけれどアフタヌーンティーっていうと、なかなか食べれないよなあと思い、じゃあスコーンだけでも作ってみよう!となったのでした。
くっくぱっども結構見るのですが、手持ちの本(古い本だけど基本のがのってる)にもお世話になってます。本といえば、前に焼き菓子の本を拍手コメントで紹介してもらったんですよ(o'∀')ノ素朴な感じのお菓子っていいな〜と…また手持ちの本が増えそうです♪

スコーン一つ探してみても、いろんなレシピがあって楽しいと思います。自分の好きな味を見つけて作ってみるのもいいかもしれない…。


って  ま   た   脱   線  w  w





小麦粉とベーキングパウダーをさかさかっとふるいにかけて、
冷蔵庫からバター…と思ったら無かったのでマーガリンを出してバターナイフで5なで分くらい。ほんとはバターが美味しいだろうけど…ヽ(´A`)ノw代用代用

で、粉とすり合わせてなじませるような感じにします。ちょっと黄色っぽい粉ができたら、コーヒーフィルターで水気を切っておいたヨーグルトとハチミツを入れて練ります。



パン生地のようにまとまってきたら、生地をボウルに入れたままラップして冷蔵庫で30分〜1時間くらい放c…ねかせます。

ねかせてる間にオーブンは予熱を入れます。

で。
冷蔵庫から生地を取り出し、厚さ2〜3cmくらいで伸ばして、型抜きします〜…

って、うちには型なんてないYO!( ゚ω゚;)
丸めてもいいみたいなんですが、ゲームで見てるあの形がいい!と思い・・・



ジャムの空瓶で型抜きしました。こんな感じ。
(直径5cmくらい…?ほら、ジャムなかったら、ごはんですよとかあの手の形の瓶です。)
あ〜、なんとかなりそうな気がしてきた。

うちのオーブンは誰に似たのか気分にムラがあるタイプなので、ちょっと長めに25分くらいの焼きヽ(o゚ω゚o)ノ


そんなこんなで…
できましたよ〜。


んー、なんかアフタヌーンティーっていうより片田舎のおやつになってしまいましたがまあw


ところで、
DOLの料理を実際に作られている諸先輩は結構たくさんいらっしゃるのですが、私個人的にリスペクトな絵描きさんがいまして、その絵描きさんのサイトではいろんなお菓子や本格的なスコーンが紹介されています。

で、そちらのページで、
スコーンがふくらんで割れが出るのを「狼の口」と言うのを初めて知ったのをふと思い出しました。

あらためて手元のスコーンを見てみる。


分かりますか?ぱくっと割れたのが狼っぽく…






…( ゚ω゚;)狼…



(蘇る人狼の記憶)


ウゥッ(´;ω;`)


ばくばく喰われそうなので、もう食べてしまうことにします!


そういえば、今日はハロウィン。
DOL公式での目立ったライブイベントはなかったのですが、
りおれいさん主催での人狼のトリックに興じたり、はたまた真刀さんのハロウィンパーティにいくのもありかと思います。

Trick or Treatって事でv(`ゝω・´)
遊びに行かれてみてはいかがでしょうか。

たまにはお菓子を

うーん。

料理サイトをなんとなく見ていたら、クレープ生地にビールを使うと美味しいと載っていたので、なんだかそれを無性に試したくなり。
もちっと仕上がるそうです。北フランス風なんだそうで。(´I `*)へええ~と思って。
カレーとか、そっち方面でしょうか…?(イメージ膨らませ中)

あ、そういえばDOLにもクレープ使ったものがあるじゃないか…

これです↓

フォンダン・ミルクレープ。



 
ところでフォンダンってなんなんだろう…普通のミルクレープとは何か違うんですかね…?
フォンダンショコラとかのフォンダン?なのかな…。
あれには中にとろけるチョコが入ってるんですけど…やわらかいクリームだったらいいのかな?
いやっ、でもあまり柔いと切った時に崩壊(´д`ι)!?とかなりそうですね。ウーン、だからR8要るのか…←

DOLでのレシピだと材料は小麦3砂糖1バター2。
レシピとスキルR8さえあれば、ゲーム内で作るのにはあまり苦にならないかなーという感じです、材料はオポルト、マディラ、マラガとかで揃うし。あ、作らなくてもリス酒場にさりげに完成品が売ってたり…。






見てたらなんとなくいいなと思ったので、
これ作ってみよう!と思いやってみることにしました。

工程的にはたぶん、クッキーとかケーキの方が楽だとは思うのですが…
まあ思い立った時じゃないとまずやりませんからねwwwww ←お菓子めったに作らない


ということで、気が変わらないうちにクレープ生地を焼きます。小麦粉と卵、水・牛乳、それから、ビール…(って発泡酒なんですけどね!)を入れてよく混ぜます。
っていってもどばっと使うわけじゃないですw
水+牛乳:び…発泡酒=3:1くらいの量で。(アルコール苦手な方は加減を…)
1缶使わない…少しあればいいみたいなので残った分はまあ適当に作りながら飲んだりとかで←

混ぜたらお玉にすくって熱して薄く油をひいたフライパンに落とし、おたまのうらでぐるぐるっと薄くのばしてく感じですかね。弱火ですが、すぐ火が通るのでつまようじとかを使って外側からはがしてひっくり返し、1分ぐらいで焼ける感じです。で、焼くものがなくなるまでひたすらこの繰り返しです。(このあたりが多分面倒といわれる理由かも…)

はい、大 き さ ば ら ば ら だ な ぁ wwww
だいたいおたまで量を同じくらいにしてたつもりだったのですが。
まあ…でも、大丈夫たぶんなんとかなr(希望的観測)
生地が熱いままだとクリームのせるのが微妙ですのでこれはしばらく冷蔵庫にねかせて…

で、その隙に生クリームを泡立てます。
デコレーションするわけじゃないから気持ちやわめかな…くらいにしてみました。
でも中身全部生クリーム!!だと夏には重たい?&飽きそうな気がしたので、クリームは大匙3くらい別に取り分けて、水けを切ったヨーグルト(少し)と薄くスライスした桃をあわせてもう一種類クリームを。
これも間に使ってもったりするのを回避しよう…。


それができたら生地を取り出して生地→クリーム→生地…と重ねていきます。

で、完成です。あとはちょっと冷蔵庫で冷やしておくと斬りやすいかも。


こんな感じになりました。グラと比べるとびしっと切り口が再現できずw


く…!切りにくさと食べにくさが最大の敵ですね。
ウーンw一番上をもっと厚めにした方がよかったのかな?


生地は思ったよりしっかりめに仕上がった感じです。
ビールは風味付けというよりは生地をふわもちっとさせる為というのもあって、味や苦味は気になりませんでした。風味付けならビールを使わず水と牛乳だけにして洋酒をほんの少しだけ使うともっと風味が出ていいかもしれません…でもうちにはそんなおしゃれなお酒がなくて…!(ノД`。) 
ゲームに合わせるならラム酒とか?ですかね(´I `*)シェリーってどうなんだろう…

(お菓子の話題のはずがなぜか酒話題にシフトしつつ締め…)


今回はきまぐれにお菓子作り、でした。